Tilbagekaldte fødevarer med lupin

Hvor gemmer lupin sig?

Lupin er en bælgfrugt, hvis mel og protein bruges i noget brød, bagværk, pasta og glutenfrie produkter. Nogle med jordnøddeallergi reagerer også på lupin, fordi proteinerne ligner hinanden.

De 14 allergener, som EU-reglerne kræver mærket, skal fremhæves i ingredienslisten, typisk med fed skrift. Mangler et af dem på etiketten, eller er det kommet i varen ved en fejl, kalder producenten varen tilbage, og Fødevarestyrelsen offentliggør det. »Kan indeholde spor af« er derimod frivillig mærkning og siger ikke noget sikkert om, hvorvidt varen indeholder allergenet.