Tilbagekaldte fødevarer med krebsdyr

Hvad tæller som krebsdyr?

Krebsdyr er rejer, krabber, hummer, jomfruhummer og krebs. De findes i skaldyrssalater, færdigretter, supper og fonde, og i rejepasta og andre asiatiske krydderier. Krebsdyr er et andet allergen end bløddyr som muslinger og blæksprutter.

De 14 allergener, som EU-reglerne kræver mærket, skal fremhæves i ingredienslisten, typisk med fed skrift. Mangler et af dem på etiketten, eller er det kommet i varen ved en fejl, kalder producenten varen tilbage, og Fødevarestyrelsen offentliggør det. »Kan indeholde spor af« er derimod frivillig mærkning og siger ikke noget sikkert om, hvorvidt varen indeholder allergenet.