Tilbagekaldte fødevarer med sesam

Hvor gemmer sesam sig?

Sesam findes som frø på brød, boller og knækbrød, som tahin i hummus og dressinger, og som sesamolie i asiatisk mad. Spor kan komme fra bagerier og produktionslinjer, hvor sesam bruges til andre varer.

De 14 allergener, som EU-reglerne kræver mærket, skal fremhæves i ingredienslisten, typisk med fed skrift. Mangler et af dem på etiketten, eller er det kommet i varen ved en fejl, kalder producenten varen tilbage, og Fødevarestyrelsen offentliggør det. »Kan indeholde spor af« er derimod frivillig mærkning og siger ikke noget sikkert om, hvorvidt varen indeholder allergenet.